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00º50º 恆溫缽|持溫 · 保鮮 · 不插電,食器也有黑科技,在家也能 Fine Dining!
以冷盤與熱食的最佳賞味溫度命名。革命性的蓄能黑科技,不需插電 就能達到 持溫 x 保鮮,讓食物隨時都像現做,在家也能享受米其林等級的用餐體驗。
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「溫度」是決定食物風味的重要關鍵,除了會影響菜品烹調過程中香味、軟、糯、硬、脆等質感的形成,
食物入口的溫度也會極大影響用餐體驗與食物風味,尤其像是米其林餐廳的 Fine Dining,從出鍋、上桌到入口的三個階段都需考究。
熱食|長效持溫
最佳賞味溫度 50ºC - 65ºC
專利的三層隔熱結構提供無與倫比的熱穩定性。
內層與外層由Tritan TX2001製成,這種材料以其耐用性和食品安全特性聞名。
夾在兩層之間的是注入冷熱蓄能凝膠的矽膠核心。在預冷或加熱後,可作為動態熱能庫,吸收、存儲並傳導溫度,保持碗內環境始終涼爽或溫暖。